花生是生活中非常常見的豆制品，但是卻常常有人把它當成堅果，而其實花生是屬于豆類植物。作為生活中應用非常廣泛的豆類，花生不僅能夠油炸、水煮，甚至還可以用花生榨出花生油。那么，******我們就一起來走進花生這種植物，讓我們來看看花生的功效。
首先，我們來看看花生***重要的功效究竟是什么。從成分上來分析，花生中含有一種元素叫做兒茶素，這種化學元素有良好的抗老化功效，因此可以有效延緩人體衰老。經常熬夜的人很容易長皺紋，所以熬夜人群可以選擇多吃一些花生，能夠延緩衰老。
除此以外，對于正在發育期的兒童而言，花生也是一種很好的食物，為什么這么說呢？這是因為花生能夠有效******人體生長發育，在花生的營養成分中含有蓋直對于******骨骼生長發育是效果顯著。因此如果孩子骨骼成長較慢，又不喜歡喝牛奶，這時可以選擇讓孩子多多食用花生。
看到這里，我已經講了關于花生的大部分功效，而接下來要給大家講的這一點也與花生密切相關?；ㄉ屯炼乖谀骋环矫婧茴愃?，那就是當它們放久了之后，都有可能會出現發芽的現象，而我們都知道土豆發芽之后是不能食用的。那么，花生發芽了還能吃嗎？
相信很多人對于這一問題都仍然保留疑問。事實上，花生發芽是能吃，不僅發芽的花生能吃，它發出來的芽中還有含有多種營養元素，甚至有些人還專門去培育花生芽。那么，花生芽中含有哪些營養成分呢？它不僅富含蛋白質，而且還富含多種微量元素，完全可以稱得上保健品了。
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